上海生活をたのしくつづっています


by hi_ko30
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カテゴリ:cooking( 3 )

ワシ、上海蟹だがにぃ~

今年お初!のコレ!d0130920_1695444.jpg
ご近所のすんごく素敵なお友達から夕方電話が。”上海蟹いただいたんだけどぉ~”との甘いお誘いにいそいそと取りにうかがって、彼女のデザインした洋服が載っている女性誌を見ながらコーヒーまでいただいて帰ってきました(←どあつかましぃ~)@@@いくつかのブランドのデザイナーさんだった彼女、ほんっとに素敵!”いい女”とはまさにこのことよねぇ~って感じ。美人だけじゃなくて、なんとも雰囲気があるというか・・・。人生の濃度がわたしとは違うわ、うんうん。

というわけであばれまくる蟹と格闘して、蒸すこと20分。南無阿弥陀仏~。
今の時期は内子を楽しめる雌がおいしい時期とのことですが、私はやっぱ雄がおいしいと思う。
味噌が濃厚だし~。これから雄がおいしくなる時期だし楽しみだわ~。最近の上海蟹は抗生物質モリモリで育てられてるとかなんとか言われてるけど、ま、年に何回かしか食べないし、大丈夫でしょう・・・・。

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今日、夕方からカルフールでワインフェア開催。ワイン全品20%オフだったので夜の8時ごろ登場すると・・・な、なんと地下駐車場に生バンドは入るわ、試飲コーナーもたくさんあるわ、カナッペあるわ、西洋人がうじゃうじゃで、お金持ち中国人ももりもりで、みんな箱買いしまくり~~@@@な、なんだ!この賑わいは!

・・・はい、勢いに乗じて我が家も20本ほどご購入。でも、20%オフはなかなかお得!最近はユーロ高で日本でもワインは値上がりしてるけど、中国でも結構なお値段なので、こういうイベントは大歓迎。カルフールだけにワインの品揃えはフレンチ~新世界までよりどりみどり。

というわけで、試飲しまくり、ほろ酔い加減でのお買い物でした。
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by hi_ko30 | 2007-10-26 16:06 | cooking

ワシ、舌平目だす。

ども。ワシ、舌平目。d0130920_10433915.jpg
とあるローカルスーパーの隅っこで売られてましてん。そこで、ある日本人太太(奥さん)に買われましてん。その日本人、ワシのこと凝視しとったで。ん?なんでかって??そりゃ・・・・


d0130920_10465911.jpgわし、こんな値段で売られてまして。(≒90円) なんか日本だとワシの仲間は紀伊○屋とかのいわゆる高級スーパーで売られとるんやて???はぁ・・ワシも日本の漁船に捕われたかったで(涙)

でも、この太太、キッチンで立ちつくしとりまっせ・・・。日本だとワシはすでに下処理された形で売られとるんやろ?だから、こいつ、ワシの扱い方、知らんのやで~。まったく、日本っちゅーのは便利な国だす。ワシが高くて当然やで、ホンマ。それに、家庭で普通に食べるような庶民の魚やないからな、なんつってもワシは高級魚

d0130920_105516100.jpgほー、やるやん。そやそや、ワシの皮を剥いで内臓取り出すねん。でも、ワシ、意外と匂いまんねん。ま、ちっとクサイっちゅーやつ??色白のお肌からは想像できまへんやろ?がはは!!

d0130920_10583433.jpg

ハイ、レモンバターソースでいただいてちょんまげ。


・・・・・本日、隊長飲み会のため、私が独り占め~~。おいぴ~~!!しかし、昔、上海某フランス料理やで舌平目食べたけど・・・・・もしかして、ぼったくり
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by hi_ko30 | 2007-09-29 11:02 | cooking

初★ル・クルーゼ

ル・クルーゼ、買いました。
いままで、”流行に迎合するなんて嫌だ~!”などと、わけのわからんポリシー振りかざし、購入に至らず。それに、結構お高いしね・・・。
デザイン重視で、機能は??なんつってもフランス物やし。隊長に買ってもらったヘンケルの鍋のほうがドイツ的無骨さでプロっぽいし・・・

でも、雑誌の”ル・クルーゼで素敵な食卓”なんちゅー特集はつい、凝視。

そして、今夜、ついにカレーを煮込みました。
d0130920_1284024.jpg

はい、かなりおいしいです。煮込み料理にはかなり使えそう!煮豆なんてふっくら炊けるかも。
(でも、豆は嫌いなのでぜったいに炊かないが・・・)

レシピ、研究せねば!
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by hi_ko30 | 2007-09-25 12:01 | cooking